De l’Atlantique à la Manche, la Traversée Moderne d’un vieux pays est une explosion de saveurs, un éventail de produits de la terre et de la mer, une succession de spécialités bretonnes à faire saliver les voyageurs les plus gourmands. Des produits les plus bruts aux produits les plus raffinés, du foodtruck au restaurant étoilé, ce voyage culinaire ravit autant les apprentis gastronomes que les fins palais.
Trois symboles de la gastronomie bretonne ? Les crêpes, le cidre et le beurre salé, pardi ! La Bretagne ne se limite toutefois pas à ces trois produits du terroir, et le parcours révèle bien plus de surprises gustatives.
En termes de brasseries artisanales, il y a de quoi déguster le long du parcours puisque la Bretagne figure dans le top 3 des régions brassicoles de France.
